Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas El Campo
- 2 aguacates
- 80 gr. queso fresco
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal
- Piñones
Preparación:
Cogemos nuestras remolachas y las cortamos en láminas no demasiado finas, y hacemos lo mismo con los aguacates. Con todo ello preparamos una torre alternando una capa de cada alimento.
Como complemento, añadimos en el mismo plato el queso fresco en pequeños tacos y un puñado de piñones. Regamos con aceite de oliva y echamos sal y perejil.
