Ingredientes:
- 2 mazorcas de maíz cocido El Campo
- 400 gr de pechuga de pollo
- 350 gr de puerros
- 1.5 litros de agua
- 6 bolitas de pimienta negra
- Sal y pimienta molida
Preparación:
Prepara el puerro, córtalo en rodajas finas y el pollo córtalo en trocitos.
En una olla agregaremos el agua, las pechugas, la hoja de laurel y las bolitas de pimienta, dejándolas hervir durante 20 minutos.
En un vaso de batidora echa la mitad de los granos de maíz, échale un poco del caldo del que estamos preparando y tritúralo.
Pon de nuevo en una olla el maíz triturado y agrégale el resto del caldo, hasta que comience a hervir. Incorpora el puerro y déjalo hervir durante 10 minutos. Agregamos el pollo y el resto de granos de maíz, y lo dejamos hervir durante 5 minutos más.
