Ingredientes:
- 1 pack de maíz dulce El Campo
- 500 gr de carne picada de cerdo
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates rallados
- 2 cucharadas de tomate frito
- 6 tortitas de maíz
- 1/2 cebolla roja
- Sal
- Pimienta
- Tabasco (si queremos que pique)
- 50 gr de agua
- 1 manojo de cilantro y orégano fresco
- Aceite de oliva
Preparación:
Sofríe la carne con un poco de aceite y añade ajo, sal y pimienta. Luego añade el tomate rallado, el orégano y un poco de picante (si queremos que pique). Desgrana las mazorcas y lo añadimos a la carne. Lo cocinamos 5 minutos.
Calienta las tortitas en el microondas durante un minuto. Monta las tortitas colocando el relleno dentro y termina añadiendo los tomates cherrys troceados y la cebolla roja.
