Ingredientes:
- 400g de patata cocida El Campo
- 1 Kg de merluza
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
Preparación:
Vamos a preparar primero las patatas parisinas. En una sartén ponemos una nuez de mantequilla, echamos las patatas con sal y pimienta negra al gusto y un poco de perejil, las salteamos hasta que se doren un poco por fuera y las reservamos.
Te contamos un truco para que la merluza quede más jugosa, cuando la pongas en la sartén tápala unos segundos para que suelte sus jugos, y no dejes que se haga demasiado, cuando esté hecha le añades un poco de sal y ¡quedará deliciosa!.
Sírve el pescado con las patatas y ¡todos a comer!.
