Ingredientes:
- 250 g de turrón blando de almendras
- 250 ml de nata líquida para postres
- 4 huevos
- Virutas de chocolate o de almendra para decorar
Preparación:
Separamos las claras de los huevos de las yemas y reservamos.
En una olla calentamos el turrón junto con la nata líquida hasta que se disuelva y quede bien mezclado. Añadimos las yemas y removemos. Lo dejamos a fuego suave hasta que empiece a espesar, se retira y se deja enfriar.
Montamos las claras a punto de nieve, y cuando la crema esté fría las añadimos y mezclamos, con mucho cuidado para que no se bajen, con suavidad y movimientos envolventes.
La colocamos en copas o cuencos individuales y si ha quedado muy líquida podemos meterla a la nevera para que cuaje.
Decoramos con virutas de chocolate o almendra, al gusto.
