Ingredientes:
- 3 remolachas cocidas El Campo
- Espinacas frescas
- Una manzana verde
- Frambuesas
- ½ limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Mostaza en grano
Preparación:
Lavamos las hojas de las espinacas y las colocamos en una ensaladera. Por otra parte lavamos bien la manzana verde y troceamos en pequeños trozos para añadirla a la ensalada junto con las rodajas de las tres remolachas.
Añadimos también un puñado de frambuesas, bien limpias y enteras, que aportarán un color más a esta ensalada.
Para aliñarlo, usaremos un chorro de limón, aceite de oliva, sal al gusto y si queremos un poco de mostaza en grano.
