Ingredientes:
- 1 mazorca de maíz dulce cocido El Campo
- 150 g de cacahuetes sin sal ni piel
- 1 cebolla dulce grande
- 1 ramillete de apio
- 1 litro de agua
- 1 pastilla de caldo de ave sin grasa
- Pimienta molida
- 10 g de mantequilla
Preparación:
Desgranar el maíz. Pelar y picar la cebolla y el ramillete de apio.
Derretir la mantequilla y pochar la cebolla. Añadir una pizca de sal para que suelte el agua.
Añadir los cacahuetes y dorarlos ligeramente.
Cubrir con agua y dejar que hierva. Cubrir y dejar hervir suavemente durante 10 min. Añadir el maíz cocido El Campo dándolo otros 5 minutos más de cocción.
Batir y probar para corregir el punto de sal si es necesario. Añadir una pizca de pimienta.
Servir inmediatamente.
